虽然全国范围内蔬菜价格走低，但也有地区例外。福建省福州地区，受连续降雨等气候因素影响，部分菜价开始大幅上涨，绿叶菜涨幅明显，其中，生菜、菠菜、香菜、茄子等蔬菜的涨幅达到二至三成，香菜价格尤其飙高，达到十几元一斤。

　　蔬菜价格的走势与蔬菜产量，上市时间，市场需求都有关系。今年开春以来，蔬菜普遍价格走低，尤其以叶菜类蔬菜价格降低明显，其主要原因是由于今年温度偏低造成的，今年气温一直比较温和，适宜叶菜类作物生长，造成产量增加，再加上去年大棚蔬菜价格好，不少农户加大种植面积也造成了叶菜类蔬菜供过于求。