“映日荷花别样红”，走进沛县胡寨镇卓志华的家庭农场，一池的荷花正迎风摇曳，阳光正在绿油油的荷叶上面跳跃，似乎在欢迎我们的到来。 

　　当下，正是采挖莲藕的时节，一大清早，卓志华就已经带着工人们下塘了。他们穿着防水服，在齐腰深的水里弯着腰，两只手臂伸入水里摸索，一根根沾满淤泥的藕就掏出来了，不一会，岸上的几个大筐就被装满。 

　　“我这藕塘是个聚宝盆，下面还养着龙虾呢，一年一亩地纯收入有2万多元。”卓志华看着眼前的收获，整个脸上都洋溢着喜悦，他在塘边泼着水洗手，一边向记者介绍。 

　　最初，卓志华经过多方调研与咨询，了解当地的自然条件很适合养龙虾。2012年初，他在村里承包了10亩农田开创龙虾养殖事业。由于养殖经验不足，技术不过关，第一次养殖龙虾中途死伤大半，赔了个血本无归。 

　　这次的失败并没有打消他的创业热情，而是去县里参加养殖培训班，学习龙虾养殖技术。期间，他得知一位朋友家是莲藕鱼类混养，便积极联系前去学习经验，对莲藕龙虾的混养有了初步想法。 

　　为了降低风险，卓志华多次赴吴江、盱眙等莲藕种植先进地区学习莲藕种植技术，了解莲藕的生长习性和病虫害防治方法;主动联系镇农技服务中心的技术人员给予指导，并在网上联系农科院的专家进行学习。 

　　去年，第一批莲藕上市时，收购车辆在卓志华的藕塘前排起了长龙，得知他还有龙虾，大多购买商在当场展开了订购。“莲藕在生长过程中产生的微生物正好可以作为龙虾饲料;龙虾的粪便也是莲藕生长的天然肥料，藕虾混养既节省了饲料成本、又提供了肥料。这样种出的藕和养出的龙虾更绿色、生态，很受市场欢迎，有好几家收购商说就认准我家的藕和虾。” 

　　今年，卓志华的家庭农场面积已经达到到300余亩，准备成立一个专业合作社，“我的莲藕和龙虾品质好，我想成立合作社，带动我们镇上的农民一起做藕虾混养，把我们这里建成藕虾混养基地。现在主要拓宽销售渠道，我都在农产品交易平台上注册了帐号，看哪里需要货源，直接联系就可以发过去。”