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11月22日，全国山药 平均批发价格为6.65元/公斤，较昨日上涨0.04元/公斤，上涨幅度为0.6%，较上周同期下跌0.31元/公斤，下跌幅度为4.4%。近七日全国山药最高报价为15元/公斤，报价市场为东瓦窑市场，最低报价为1.7元/公斤，报价市场为石家庄桥西批发市场。
随着天气转冷，不少农户已经大量挖掘山药，山药市场货源充足。业内人士分析，目前市面上的山药仍多为冷库存储收购，部分农户正在观望山药市场行情，预计后期山药价格仍会有所调整。
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