人参果是什么? 

　　人参果主产于我国南部多个地区，属多年生草本植物，其果实成熟时果皮呈金黄色，外形似人类的心脏，果肉清香多汁，腹内无核，吃起来脆爽多汁，风味独特，很多人觉得口感像梨或白萝卜。 

　　其得人参果之名，亦是有原由的。人参果具有高蛋白、低脂肪、低糖等特点，且富含蛋白质、维生素与矿物元素，具有强心补肾、生津止渴、补脾健胃、调经活血等保健功效。 

　　人参果怎么吃? 

　　人参果属茄科蔬菜、水果兼观赏型草本植物，因此鲜果生实或当菜制作成熟食均可。 

　　生食：要选熟透过的人参果，以颜色发黄，带有紫色细纹的为佳，这种熟透的人参果果皮可以很容易剥下来，果肉淡黄，鲜嫩多汁，有一股清香之气。 

　　熟食：以人参果炒肉片和笼蒸人参果为最常见食法，此外炸、焖、炖等日常烹饪做法均可。 

　　食用人参果有什么功效? 

　　人参果价格达69元/个的原由就在这食用功效上了。据消费者曝料，日前在常去的农贸市场里看到这样的一则小广告：“你想长生不老吗?过来吃我吧。”，其商品便是人参果，好奇之下询问摊主怎么卖，被告之这人参果价格单卖一个要50元。这么贵的价格到底有什么功效呢? 

　　人参果有"抗癌之王"的美誉，因其富含多种微量元素，而这些微量元素如：硒、铁、钙、锌等元素对激活人体细胞，增强人体免疫力，维持免疫细胞的正常功能，促进各种维生素及营养的吸收、利用，抑制恶性肿瘤细胞的裂变，起着重要决定作用。 

　　正常人参果价格是多少? 

　　据全国农产品批发市场价格监测数据显示，普通原版造型的人参果价格平均价为8元/公斤，最低的人参果价格是7.35元/公斤。因此，喜食人参果的朋友，还是可以正常消费，去正规市场选购，无需担心人参果价格达到69元/个的消息。