大量研究表明，咖啡中所含的咖啡因是一种较为柔和的兴奋剂，能刺激中枢神经系统，延长脑部清醒时间，消除睡意，同时可改善人体的精神状态和体能，提高灵敏度和注意力。因此，咖啡成为上班族常喝的提神饮料。 

  不过，近日有媒体报道，并不是每种品牌的咖啡都会让人立马精神倍增，消除困意，有的甚至有损健康。为了用事实说话，该媒体委托第三方权威机构对大量咖啡进行检测，涉及的产品主要包括伯朗、雀巢、乔雅、雅哈、意利、悠诗诗、麒麟火咖等7个品牌预包装咖啡，以及星巴克、猫屎咖啡、Lavazza Solo café、咖啡陪你、COSTA COFFEE、麦咖啡、太平洋咖啡等7家连锁咖啡店的现磨咖啡。测定结果显示，麒麟火咖、悠诗诗、COSTA、太平洋、雅哈等五种品牌由于咖啡因含量不够或者咖啡配料不合理，效果欠佳。 

  咖啡因含量测定 

  7款预包装咖啡中，麒麟火咖、悠诗诗两品牌的咖啡因含量均不到300mg/kg;7款现磨咖啡中，COSTA和太平洋咖啡的含量分别只有275mg/kg、245mg/kg。据专家介绍，咖啡的“功效成分”取决于咖啡因的含量，一般而言，咖啡因含量越高，咖啡的提神效果越好。人体每天消耗400-500mg咖啡因是比较正常的，所以咖啡因的含量达到这个量，咖啡功效才能显现。 

  咖啡配料测定 

  麒麟火和悠诗诗两品牌咖啡的蛋白质成分不到1g/100g，远远低于标准含量。雅哈咖啡的配料表上就写明使用了植脂末，专家表示植脂末是一种人工合成的奶精，其味道好，成本低，但含有反式脂肪酸，若长期摄入过多，则易患心脑血管疾病，不利于人体健康。